Les quiz du Mesnil

QUIZ : L'oeuf dans tous ses états

Lécouvrez les quiz de la Ferme du Mesnil, des quiz consacrés à l'univers de l'oeuf et de la poule pondeuse. Testez vos connaissances sur le monde de l'oeuf et de la poule pondeuse à travers nos quiz : 5 thématiques et 10 questions illustrées par thème proposé : - l'oeuf et la santé ; l'oeuf et le consommateur ; l'oeuf et le producteur ; l'oeuf et la poule pondeuse ; l'oeuf dans tous ses états.

QUIZ : L'OEUF DANS TOUS SES ETATS

L'oeuf peut se manger :

	frais et nature
	cru ou cuit
	assaisonné ou non

Laquelle de ces recettes est la plus rapide ?

	l'oeuf mollet
	l'oeuf dur
	l'oeuf coque

Combien de temps peut-on conserver un oeuf dur ?

	3 jours
	4 jours
	7 jours

Combien de temps peut-on conserver un jaune d'oeuf cru ?

	on ne peut pas le conserver
	24 heures
	48 heures

L'oeuf est la protéine de référence, celle qui sert à étalonner les autres :

	oui, celà a été instauré par les nutritionnistes depuis 1975
	oui car c'est un aliment de haute qualité nutritionnelle
	non, c'est faux

La nouvelle ovulation après la ponte d'un oeuf commence :

	immédiatement après
	15 à 45 minutes après
	60 à 90 minutes après

Peut-on consommer un oeuf fécondé ?

	oui
	non
	ça dépend

Le jaune très coloré est-il bon signe ?

	oui
	non
	indifférent

Il est possible de faire la différence entre un œuf cru et un œuf cuit dur en le faisant tourner sur lui-même :

	c'est vrai
	c'est faux

En quoi consiste la petite fibre blanche parfois reliée au jaune?

	il s'agit de la chalaze, laquelle maintient le jaune d'oeuf
	il s'agit d'un oeuf fécondé
	il s'agit d'un oeuf impropre à la consommation

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