Les quiz du Mesnil

QUIZ : L'oeuf et le consommateur

Découvrez les quiz de la Ferme du Mesnil, des quiz consacrés à l'univers de l'oeuf et de la poule pondeuse. Testez vos connaissances sur le monde de l'oeuf et de la poule pondeuse à travers nos quiz : 5 thématiques et 10 questions illustrées par thème proposé : - l'oeuf et la santé ; l'oeuf et le consommateur ; l'oeuf et le producteur ; l'oeuf et la poule pondeuse ; l'oeuf dans tous ses états.

QUIZ SUR L'OEUF ET LE CONSOMMATEUR

D'après les statistiques, le premier critère d'achat d'une boîte d'oeufs en France est :

	le poids de l'oeuf
	la fraicheur de l'oeuf
	la provenance de l'oeuf

En général, les oeufs peuvent être consommés :

	jusqu'à 12 jours après la ponte
	jusqu'à 28 jours après la ponte
	indéfiniment

Faut-il laver les oeufs avant de les ranger ?

	oui
	non

Combien d'oeufs sont consommés en moyenne par habitant en France chaque année ?

	172
	210
	264

Quel est le pays qui consomme le plus d'oeufs au monde ?

	Les Etats-Unis
	La France
	Taiwan

A la maison, pour vérifier l'état de fraîcheur d'un oeuf, il faut :

	le mirer
	l'observer après l'avoir cassé
	vérifier la date de ponte sur l'emballage ou les oeufs

Est-il obligatoire de mentionner le mode d'élevage des poules sur les emballages et les oeufs ?

	oui depuis le 1er janvier 2001
	oui, ça le sera à partir du 1 er janvier 2012
	non, celà n'est pas obligatoire

Pourquoi la" filière oeuf" recommande t-elle aux consommateurs de ne pas interrompre la chaîne du frais ?

	pour garantir l'état de fraîcheur des oeufs
	pour préserver le bon goût des oeufs
	pour respecter la législation

Comment conserver les oeufs ?

	au frais, à l'abri de la lumière entre 8 et 10 °
	au congélateur
	où l'on veut

Il est recommandé à une personne suivant un régime végétarien de manger des oeufs car ils apportent :

	une importante source de fer
	de la vitamine B12 pour la formation des cellules sanguines
	les deux

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